《酒廠粉碎曲塊車間安全操作規程》講解了在酒廠粉碎曲塊過程中應嚴格遵循的安全操作流程與注意事項。該規程從設備檢查到具體作業環節均有明確的指引，涵蓋了開機前檢查設備狀態確保無異常后再啟動、按照正確順序操作并確保工具和儀表完好無誤、工作時避免手直接接觸破曲口以防止傷害等多方面內容。另外強調在工作中必須規范佩戴防護用品，并要求定時清理堵塞物確保管道和機器正常運轉，在此期間要嚴格實行停機后進行清理堵塞的工作方法。此外還需注意檢查機器傳動部位的安全設施、電器連接狀態以及潤滑部件的情況來維持最佳設備運行條件，杜絕帶病作業現象的發生。在裝曲階段需要特別留意曲垛穩定性，防范曲塊坍塌事故的發生，同時也要警覺架車平穩度和可能出現的曲塊墜落問題，保證糝包的平衡以防出現掉包危險情況。送曲員工還需要關注路況信息，規避與其他交通工種人員產生碰撞，尤其是上下坡路段以及通過基酒庫至糧庫區域內要注意行車安全。
《酒廠粉碎曲塊車間安全操作規程》適用于釀酒行業的企業，特別是涉及曲塊粉碎車間相關崗位的操作人員。這些人員包括但不僅限于粉碎工、設備維護人員以及負責曲塊運輸與存儲的工作人員。此外，這份規程也可用于指導生產安全管理部門制定具體細則，對于新建或改造中的酒廠生產線也有參考價值。規程中提到的各項安全要求能夠為整個釀酒行業中相似場景下的安全管理和規范化操作提供依據和保障。
