《發酵罐安全使用注意事項》講解了發酵生產過程中必須遵循的安全規范，以防止發生中毒、腐蝕、觸電、燃燒、爆炸等工傷事故。在操作中如遇異常或事故需立即停止并切斷水電氣汽源，并通知車間主任處理。文件指出消毒操作時要穿戴防護裝備，開啟閥門時側面操作，禁止卷袖以防燙傷。開閥門前需檢查設備閥門的正確走向，避免蒸汽、料液、空氣引入旁路，在放汽口放汽時注意周圍人員和電器設備的安全。高溫操作期間，罐上視鏡玻璃需保護，不得用冷汽水沖洗或硬物撞擊，以免爆裂。運轉設備嚴禁用手或其他物品接觸。遵守壓力容器耐壓規定，不超壓、超溫，使用過程中注意蒸汽壓力變化并適時調整進氣閥和出氣閥。高溫空罐禁用冷卻水，防止悶罐導致負壓損壞設備。發酵過程保持工作臺清潔，及時清理用過的培養瓶及其它物品，濺出的酸堿液或水應立即擦干。定期檢查壓力表與安全閥，故障及時修理或更換。
《發酵罐安全使用注意事項》適用于發酵罐的操作員、技術人員以及相關管理人員。該文檔為從事發酵生產的行業提供了詳細的操作指南，確保工作人員在執行日常任務時能夠嚴格遵守各項安全規范，從而有效預防各類工傷事故的發生，保障人員安全與生產順利進行。同時，這份文件也適用于那些需要對發酵罐安全操作有一定了解的監管人員和培訓師，有助于他們制定更完善的安全管理制度和培訓課程。
