《市領導在糧食安全會上講話》講解了全市2011年的糧食工作取得的成果及面臨的新形勢和挑戰，明確了未來工作的方向。在過去一年里，全市經濟社會發展穩健，并且糧食系統為確保全市糧食安全采取了一系列有力措施。會議總結出當前糧食工作的幾個顯著特點，即應對各類自然災害時能夠實現應急保障和調控、不斷推進國有糧食企業改革、搶抓建設機遇改善基礎設施。此外，還著重闡述了糧食安全在全球、國內以及省市層面的新形勢。國際上由于生物能源大規模消耗糧食而改變了原有平衡局面，而國內的人口增長與資源緊張也使得我國始終處于糧食供需緊張狀態。本市農業條件欠佳，隨著工業化城鎮化發展，自給糧食不足逐漸突出，每年存在較大缺口問題。與此同時，市場對于糧油食品的安全優質需求也在提升，這對整個糧食行業的經營理念產生了深遠影響。最后提到政府職能由傳統的管理模式轉向以流通、經濟與法治為主導的轉變趨勢。
《市領導在糧食安全會上講話》適用于糧食相關行業的從業者、地方政府部門特別是糧食行政管理部門以及涉及農業生產、儲存、流通等環節的企業和個人。包括需要掌握糧食購銷市場動態的企業負責人，研究糧食生產政策的研究人員，承擔糧食安全保障責任的地方政府人員，負責執行糧食市場監管任務的相關職能部門工作人員。這一內容尤其適合關注如何提升糧食應急能力、推動企業機制改革、加強基礎設施建設的專業人士參考，以便根據國家和地區新政策要求更好地調整工作策略。
