一起家庭食物中毒事故調查分析與思考.docx

《一起家庭食物中毒事故調查分析與思考》講解了2004年6月13日發生的一起家庭食物中毒事件的詳細經過及后續處理過程。事發當天下午17時左右，岑河鎮新河村的褚仲明一家三口在食用晚餐（包括炒黃瓜、炒土豆和用電飯煲加熱過的剩飯）后約兩小時，相繼出現惡心、神志不清等癥狀。次日上午，褚家父子前往洪山村衛生室就診，但病情未見好轉，隨后被轉診至岑河鎮中心衛生院和市一醫院腎內科治療。調查組接到報告后迅速行動，于6月16日分別對患者及其家屬、醫生進行了詳細的流行病學調查，并赴現場采集樣本。調查發現，除了農藥暴露風險外，該村并未開展滅鼠活動，也無鄰里矛盾或藥物殘留問題。值得注意的是，患者家中廚房存在農藥存放不當的情況，且部分食品已被丟棄，給溯源帶來一定困難。通過對整個事件的時間線梳理、醫療救治流程回顧以及環境因素排查，文章深入探討了此次食物中毒的原因、特點及其背后可能存在的安全隱患。

《一起家庭食物中毒事故調查分析與思考》適用于各級醫療衛生機構、疾病預防控制中心以及基層社區工作人員，尤其是那些負責突發公共衛生事件應急處理的專業團隊。該文檔不僅為相關從業人員提供了具體的食物中毒案例參考，還強調了食品安全意識的重要性，提醒人們注意家庭環境中化學品的安全管理，避免類似事件再次發生。同時，它也為醫療機構在應對食物中毒等突發事件時提供了寶貴的實戰經驗，幫助提高診斷效率和服務質量。