真空滾揉機安全操作規程.docx

《真空滾揉機安全操作規程》講解了真空滾揉機的操作流程和安全注意事項。規程規定了只有經過專門培訓的人員才能操作真空滾揉機，其他人員不得隨意使用。裝料步驟包括開啟真空泵使滾筒內壓力達到-0.08Mpa，然后將肉料通過吸料管吸入滾筒。真空調節方面，需將真空表的指針調至上限-0.08Mpa和下限0.04Mpa，并啟動真空泵保持真空度。工作方式部分介紹了如何設置滾停時間和充氣時間，以及運行時間的設定方法。運行時，需將控制面板上的旋鈕扳到“運行”位置，并開啟真空泵和充氣旋鈕。停止運行時，到達設定時間后機器會自動停止，也可手動停止。出料步驟包括先充氣平衡滾筒內外壓力，再打開滾筒蓋進行出料。清洗時應注意避免水濺到電器元件上，確保操作屏干燥。

《真空滾揉機安全操作規程》適用于食品加工行業的生產操作人員，特別是那些需要使用真空滾揉機進行肉類加工的企業。該規程為操作人員提供了詳細的步驟和安全指導，確保設備的正確使用和維護，減少操作風險，保障生產安全。