食用沙棘果汁油DB15431-2006.pdf

《食用沙棘果汁油》講解了內蒙古自治區對于食用沙棘果汁油在技術、安全及質量標準方面的具體規范，涉及其定義、制造工藝與適用條件。該文檔描述了沙棘果汁油的原料選取、感官品質、理化指標與衛生要求等關鍵內容，明確規定其需要經過嚴格的分離加工，并對產品色澤、氣味等提出要求。文檔列舉了各項理化指標的測試方法和對應的國家標準參考依據，如相對密度、折光指數及維生素E含量等，并對不得檢出有害物質如致病菌、黃曲霉毒素和苯并（a）芘作出明確限定。此外，它詳細敘述了從檢測取樣到實驗規則的一整套操作指南，并指出同一批次產品的抽檢方式及不同批次規模下的抽查比例。整體而言，本地方標準通過強制性與推薦性的條款結合，確保生產符合嚴格規范。

《食用沙棘果汁油》適用于以離心工藝提取沙棘果汁為原材料生產的食用油相關領域，特別是沙棘汁加工和食品安全質量管理方面的企業和個人。此標準不僅針對內蒙古區域內的食品制造商提供技術支持，同樣也適合監管部門以及對沙棘果汁油有使用或銷售需求的企業參閱。涉及范圍涵蓋食品加工企業、檢驗檢疫機構、學術研究人員以及希望深入了解食用油質量和安全性的人群。