食品安全文化管理制度.docx

《食品安全文化管理制度》講解了公司全體員工在食品安全文化建設、評估與改進中的相關職責和操作流程。制度描述了各部門人員的具體任務以及食品安全文化的發展策略。其中，總經理的職責為組建小組、設定方針目標及批準計劃并監督實施。各部門負責人需確保員工全部參與食品安全文化活動并進行改進措施，質量部承擔著檢查、匯總分析文化建設狀況和年度評審的任務，普通員工要積極參與各項審核培訓且主動提出建議。文件還詳細闡述了文化建設流程的三個階段：策劃明確目標措施時間表、實施涵蓋文件記錄管理宣傳培訓等多項活動以及通過現場管理和監視測量保證有效性。在評審與評估中，每年針對實施情況進行審查，并每隔三年以問卷形式調查評估員工認知行為與公司成熟度。最后依據結果采取改進舉措，并規定了五項評估內容即企業愿景使命、人員能力、目標一致性和相適性及企業危害風險性和五級評估等級標準。

《食品安全文化管理制度》適用于各類食品生產、加工和銷售的企業及其全體員工。無論是高層管理者還是基層員工，都能根據此文檔理解自身在構建企業食品安全文化中的角色和任務。特別適合希望系統提升食品安全管理水平、規范全員食品安全行為和增強整體文化氛圍的行業從業人員或企業管理者參考使用。此制度對于保障消費者的健康權益、維護企業的信譽形象也有重要的指引意義。