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關 鍵  詞：

安全 操作 使用

資源簡介：

《蒸箱安全操作使用》講解了蒸箱在使用過程中的安全操作規范，確保設備的正常運行和操作人員的安全。該文檔強調了使用前必須檢查電源接地保護設施及機器狀態，確認無誤后再開機。同時指出設備應由專人管理，禁止酒后操作。文檔還提到在食品放置前需要檢查水箱是否有水，避免電熱管因缺水而損壞。在放置食品時必須斷電，待食品放置妥當并關閉柜門后方可通電。食品蒸好后，應先切斷電源，待溫度下降后再開柜門取食品，防止蒸汽燙傷。最后，文檔提醒使用完畢后應及時清理并保持設備清潔。

《蒸箱安全操作使用》適用于餐飲業、食堂、食品加工廠等相關行業，特別是需要頻繁使用蒸箱的場所。該文檔為操作人員提供了詳細的安全操作指南，有助于提高工作效率，減少事故發生的風險，保障員工健康與安全。

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