韭菜生產技術規程DB11T2146-2023.pdf

《韭菜生產技術規程》講解了北京地區韭菜種植過程中的技術操作流程與規范。文件詳細闡述了產前準備，包括選擇優良生態環境，進行田園清潔、棚室和土壤消毒等。其中對于種植環境的選擇，標準強調遠離污染源，并提供pH值為7左右的透氣性良好的土塊。對于消毒措施，提出高溫悶棚和臭氧消毒兩種具體操作辦法。文件描述了在產中管理過程中需注重品種選配、播種方法及其適宜時節選擇、合理施肥、灌溉管理以及對不同病蟲草害的防治。如根據季節條件選擇不休眠或淺休眠且速生性強的韭菜品種用于冬種，選擇深休眠早發性的品種以適應春夏季露地生產；明確直播與育苗移栽的操作要點和具體時間。文檔涵蓋了產后管理階段的任務，包括采收的標準和技術要領，要求根據市場和產品的要求進行合理的采后處理，確保產品質量。最后介紹了有關建立生產檔案的重要性，旨在保障整個種植過程透明可追溯。

《韭菜生產技術規程》適用于北京地區的農業從業者，特別是在該區域內從事露天或設施（例如溫室）韭菜種植工作的農民、技術人員及農業合作社等主體。對于那些尋求按照綠色食品產地環境質量管理的農戶，該文件不僅能夠提供系統化的科學栽培技術指南，還幫助其達到農藥使用、肥力控制等行業內的相關準則和法規要求，以期在保證作物安全健康生長的同時，促進生態友好型農業的發展。同時，此規程也可作為相關部門監管和技術支持的重要參考文獻，保障農產品的安全質量和提升市場競爭力。