黨政機關綠色食堂建設管理規范DB43T2531-2023.pdf

《黨政機關綠色食堂建設管理規范》講解了縣級及以上黨政機關如何構建符合綠色要求的食堂體系。文件涵蓋范圍從總體要求、基礎設施建設到運營管理以及環境保護等各方面的具體規定。根據安全、健康、節約、環保理念，提出了實現能源資源使用效率最大化及環境影響最小化目標的方法。強調食堂在建設和管理上需遵循法律法規，并確保相關運營資質齊全。食堂需設立健全食品安全管理制度，并與GB 31654的要求一致。應制定并定期實施多種應急預案，以應對潛在危機。為了促進節約行為和環境保護措施的應用，定期組織有關餐飲法規標準和技能培訓十分必要，同時鼓勵開展“厲行節約反對浪費”的宣傳教育活動。針對建設方面，從選址布局、節能材料應用到內部設施配備都有具體指引，例如：選擇合適地址以減少環境污染，提高建筑利用率；選用清潔能源設備，提倡使用節水型器具和高效能照明產品等，確保基礎設施符合綠色發展的理念，滿足公共機構對節能節水產品的應用需求。

《黨政機關綠色食堂建設管理規范》適用于中國湖南省內縣級及以上黨政機關綠色食堂的建設和管理工作。該文件不僅為現有食堂升級改造提供指導性意見，也對未來新食堂的規劃建設具有重要意義。它涵蓋了政府職能部門所屬食堂日常運作中的關鍵環節，有助于提升這些部門食堂的服務質量和管理水平，推動形成綠色辦公生活方式，實現節能減排目標，在其他黨政機關的食堂中也有參考執行價值，助力于打造更加健康環保的工作環境。