茭白生產(chǎn)全程質量控制技術規(guī)范NYT4327-2023.pdf

《茭白生產(chǎn)全程質量控制技術規(guī)范》講解了該行業(yè)標準涵蓋茭白生產(chǎn)組織管理、文件管理、技術要求以及產(chǎn)品質量管理等多個方面的全面規(guī)定。此文件描述了確保茭白產(chǎn)品質量從基地環(huán)境選擇到最后上市銷售全流程的標準操作，包括對土壤、水質和空氣質量的選擇與評價，并要求進行相關的歷史污染情況檢測及評估記錄保存；還規(guī)定基地應有適當?shù)幕A設施如專用倉庫等，并明確農(nóng)業(yè)投入品的采購和管理標準，要求這些物質須符合法律法規(guī)要求且能預防交叉污染的發(fā)生。文中強調人員管理環(huán)節(jié)，指出技術人員需具備專業(yè)知識并經(jīng)過培訓才能上崗工作，在各個生產(chǎn)關鍵點都需配備至少一名接受應急培訓并具備應急處理能力的人員。同時，文件詳盡介紹了如何制定內部制度、規(guī)程等管理文檔以指導具體的生產(chǎn)活動，包含育苗至儲運過程在內的各項作業(yè)都需要配套的操作手冊或指南。最后，該規(guī)范還闡述了農(nóng)產(chǎn)品的質量監(jiān)控措施，確保生產(chǎn)的茭白產(chǎn)品在包裝、標識等方面符合國家標準的規(guī)定。

《茭白生產(chǎn)全程質量控制技術規(guī)范》適用于茭白生產(chǎn)的企業(yè)實體如農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社、農(nóng)業(yè)社會化服務組織等規(guī)模性生產(chǎn)單位。它為這些從事茭白種植的經(jīng)營主體提供了詳細而系統(tǒng)的指導框架，不僅針對直接參與耕作的技術人員及工人提供了操作上的依據(jù)，而且也為管理層提供了必要的規(guī)章制度和內部審核流程建設的參考。這使所有參與者都能在遵守國家食品安全、農(nóng)藥化肥使用規(guī)定的基礎上提高產(chǎn)品質量和安全性，從而促進整個行業(yè)的健康發(fā)展。