食品安全國家標準用天然礦泉水檢驗方法GB8538-2022.pdf

上傳人：安****

文檔編號：232135

上傳時間：2023-02-10

格式：PDF

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關鍵詞：: 食品安全國家標準天然礦泉水檢驗方法 GB8538 2022

資源簡介：: 《食品安全國家標準用天然礦泉水檢驗方法GB8538-2022》講解了飲用天然礦泉水中各項指標的測定方法及其變化。本標準詳細規定了對色度、滋味和氣味、狀態、渾濁度、溶解性總固體、總硬度、總堿度、總酸度以及多元素（如鉀、鈉、鈣、鎂等）進行測定的方法。此外，還涉及重金屬（如鉛、鎘、汞等）、微量元素（如鋰、鍶等）、陰離子（如氟化物、氯化物等）、放射性物質（如氚）、微生物（如大腸菌群、銅綠假單胞菌等）等方面的檢測技術。對于色度的測定，采用氯鉑酸鉀和氯化鈷配制的標準色列與水樣目視比色；滋味和氣味則通過品嘗和嗅聞記錄描述；渾濁度利用福爾馬肼標準混懸液散射光強度比較；pH值使用玻璃電極法測定。本標準不僅更新了原有項目，還增加了新的確證試驗內容，如銅綠假單胞菌的確證試驗，并改進了大腸菌群、產氣莢膜梭菌等微生物檢驗的方法。

《食品安全國家標準用天然礦泉水檢驗方法GB8538-2022》適用于各類飲用天然礦泉水生產企業、質量監督部門及科研機構。該標準為礦泉水產品的生產和質量控制提供了詳細的檢測依據和技術支持，確保礦泉水產品符合國家食品安全標準。無論是從水源采集到成品出廠的各個環節，還是在市場監管過程中，相關單位和個人都可以依據此標準進行科學嚴謹的質量評估。同時，它也為消費者提供了一份權威的安全保障指南，使公眾能夠更加放心地選擇和消費天然礦泉水產品。

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