食用農(nóng)產(chǎn)品生物營養(yǎng)強化通則NYT4174-2022.pdf

《食用農(nóng)產(chǎn)品生物營養(yǎng)強化通則》講解了食用農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn)過程中通過生物技術手段提升其營養(yǎng)價值的通用規(guī)則和標準。該通則規(guī)定了生物營養(yǎng)強化的基本原則，包括選擇合適的作物品種、優(yōu)化種植環(huán)境和條件、采用科學的農(nóng)業(yè)管理措施等，確保農(nóng)產(chǎn)品不僅產(chǎn)量高而且富含更多對人體有益的營養(yǎng)成分。同時，文件明確了生物營養(yǎng)強化過程中需要遵循的技術要求，如基因編輯、微生物接種、植物激素使用等方面的具體操作規(guī)范。此外，對產(chǎn)品質(zhì)量控制提出了嚴格要求，從原材料的選擇到最后成品的檢測，每一個環(huán)節(jié)都要進行嚴格的質(zhì)量監(jiān)控，以確保最終產(chǎn)品的安全性與營養(yǎng)價值。還強調(diào)了在整個生產(chǎn)鏈中要保持良好的追溯性，確保每個批次的產(chǎn)品來源清晰可查。最后，對于參與生物營養(yǎng)強化工作的人員資質(zhì)也做了明確規(guī)定，要求相關人員具備專業(yè)知識和技術能力。

《食用農(nóng)產(chǎn)品生物營養(yǎng)強化通則》適用于從事食用農(nóng)產(chǎn)品種植、加工及銷售的企業(yè)和個人。這不僅涵蓋了傳統(tǒng)農(nóng)戶，還包括現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)企業(yè)、食品加工企業(yè)以及相關的科研機構(gòu)。該標準為這些主體提供了一套完整的指導方針，幫助他們在保證食品安全的基礎上，有效提高農(nóng)產(chǎn)品的營養(yǎng)價值，滿足市場對高品質(zhì)健康食品日益增長的需求。無論是大規(guī)模農(nóng)業(yè)生產(chǎn)還是小規(guī)模家庭農(nóng)場，都可以依據(jù)此標準改進自身的生產(chǎn)流程和技術，從而生產(chǎn)出更符合現(xiàn)代消費者需求的營養(yǎng)強化型農(nóng)產(chǎn)品。