飼料添加劑 第5部分：微生物GB7300.501-2021.pdf

《飼料添加劑 第5部分：微生物》講解了飼料添加劑釀酒酵母產品的技術要求、取樣、試驗方法、檢驗規則、標簽、包裝、運輸和貯存等方面的內容。該標準代替了原有的飼料添加劑飼用活性干酵母（釀酒酵母），并對外觀與性狀要求、酵母活細胞數要求以及衛生指標進行了更改。此外，還增加了酵母活細胞數檢測方法的平板法，并對規范性引用文件進行了明確。文中詳細描述了釀酒酵母的理化指標，包括酵母活細胞數、水分等項目的要求，并規定了采用不同方法測定酵母活細胞數時的單位。對于衛生指標，則明確了鉛、總砷、汞、鎘及沙門氏菌的具體要求。在取樣方面，強調了采樣的隨機性和代表性，以及無菌操作的重要性，規定了獨立包裝產品的采樣量和方法，并指出樣品應盡快送往實驗室檢驗以確保其完整性。試驗方法部分則說明了分析中僅使用確認為分析純的試劑，并規定了感官檢驗、菌種鑒別、酵母活細胞數測定、水分測定、總砷測定和鉛測定的具體操作。

《飼料添加劑 第5部分：微生物》適用于飼料加工企業、科研機構以及相關監管部門。這些單位和個人需要依據該標準進行釀酒酵母產品的質量控制，確保產品符合國家規定的各項指標。此標準不僅有助于提高產品質量，保障動物健康，也為市場監管提供了科學依據。同時，它也適用于從事飼料添加劑研發、生產和銷售的企業或個人，在產品研發階段可參考該標準設定技術參數，生產過程中遵循標準確保產品質量穩定，在銷售環節提供合格的產品給用戶。