水產良種場生產管理規范DB11T191-2021.pdf

《水產良種場生產管理規范》講解了北京市地方標準在水產良種場生產管理方面的具體要求，包括范圍、引用文件、術語定義等基礎內容。該標準對良種場的基本要求進行了詳細說明，涵蓋生產場所、規模和育苗經驗等方面的規定，并制定了明確的生產規模和生產能力要求。文檔描述了人員要求，明確了管理人員和技術人員的資質條件及配備比例，規定中級以上技術人員占比不低于20%，初級及以上技術人員占比應不低于30%。此外，文檔還強調了選址要求，指出良種場應建在交通便利、水源充足且無污染的地區，水質需符合GB 11607標準。對于生產設施部分，文件指出了培育池應具備防止良種逃逸和其他品種混入的隔離設施，以及配套的排水和消毒設施。組織生產方面，增加了生產計劃、制度與規程、魚病防治等內容，并對生產記錄提出了更詳細的要求。質量管理章節涉及質量管理體系的建立與運行，銷售管理則關注銷售過程中的質量保證和服務規范，檔案管理中特別提到生產技術檔案至少保存10年的規定。

《水產良種場生產管理規范》適用于北京市內從事水產良種繁育的企業和單位，特別是那些致力于淡水魚類、冷水性魚類及觀賞魚類養殖的專業良種場。此規范為這些企業提供了從選址規劃到日常生產操作，再到質量控制和銷售管理的一系列指導原則，確保其生產活動既符合地方標準又滿足市場需求。同時，該規范也適用于相關監管部門，用以監督和評估良種場的生產管理水平，促進整個行業的規范化發展。