2021年學校食堂及周邊餐飲、食品單位食品安全專項整治實施方案與在全縣食品藥品安全工作會議講話稿.docx

《2021年學校食堂及周邊餐飲、食品單位食品安全專項整治實施方案》講解了為保障師生餐飲安全和身體健康，對全鎮學校食堂及周邊餐飲、食品單位進行拉網式整治的詳細方案。該文件闡述了按照食品安全法及其實施條例等法律法規要求，以預防為主、科學管理、綜合治理的原則，重點針對學校食堂及周邊xxx米范圍內的餐飲、食品單位開展專項整治。工作目標明確指出要通過加大監管力度，增強學校餐飲服務食品安全意識，落實食品安全管理責任，規范加工制作行為，完善衛生設施，解決存在的食品安全隱患，并確保校園周邊食品經營戶合法有效經營。工作重點涵蓋對經營主體資格檢查清理、查處無證照經營、檢查采購貯存加工銷售環節合規性、落實各項衛生制度以及從業人員健康管理等方面，同時對發現問題提出整改意見并督促落實。此外，還強調了加強領導、精心組織、協調合作的重要性，要求各相關部門發揮職能作用，密切配合，嚴格執法。

《2021年學校食堂及周邊餐飲、食品單位食品安全專項整治實施方案》適用于全國范圍內各級各類學校的食堂管理人員、周邊餐飲和食品單位經營者及相關監管部門工作人員。該文件不僅指導學校如何建立健全食品安全管理制度，也為相關監管部門提供了具體的工作指南，有助于確保校園及其周邊食品安全環境得到切實改善。它對于提高全體師生食品安全意識，推動教育事業健康穩定發展具有重要意義，特別適合那些需要加強食品安全管理和監督的地方。