產品倉儲管理制度.docx

《產品倉儲管理制度》講解了為確保原產品質量安全及出入庫無誤，維持產品在保質期內的質量穩定性而設定的倉儲管理規則。《產品倉儲管理制度》描述了適用本公司產品的倉儲管理工作流程與具體要求。制度明確了成品保管員的安全保管、溫濕度控制以及庫存監控等職責。文中列明了按分類存儲、明確標識、執行先進先出原則、保證特殊物料存儲條件等多項規定，強調了對大宗或特殊倉儲品水分抽檢的重要性。此外，針對油脂類物料提出了特定儲存要求和定期檢查其密閉性的安排，并指出超出一定期限存放的產品須向片區反饋的情況。還明確了垛位之間保持適當距離，對地溝料、清倉料進行及時檢測與處理的操作要求。同時規定需每季度開展至少一次害蟲、害鼠防治活動并記錄，以及實施垛位標識卡管理制度的具體做法。制度要求發現不合格品必須標注清楚、限制使用；品管人員須每周巡查填寫質量監控記錄，特殊溫濕度要求成品需要專門存儲、監控及記錄溫度狀態，確保符合要求；倉儲區域還需具備消防設施等安全管理措施。

《產品倉儲管理制度》適用于食品生產或涉及原料、成品管理相關的企業，特別面向具有特殊存儲需求（如維生素、酶制劑等）和嚴格質量管理要求的企業。文檔主要指導倉儲管理人員包括成品保管員與品管員，在實際倉儲管理中遵循標準流程，合理操作以保障產品安全和品質。