殺菌鍋安全操作規(guī)程.docx

《殺菌鍋安全操作規(guī)程》講解了殺菌鍋在操作過(guò)程中必須嚴(yán)格遵守的各項(xiàng)工藝指標(biāo)和具體步驟。該規(guī)程明確了殺菌鍋的最高工作壓力為0.25Mpa，最高工作溫度為123℃，并對(duì)操作方法進(jìn)行了詳細(xì)描述，從裝入貨物到最終取出物品的整個(gè)流程，包括關(guān)閉罐門、啟動(dòng)快開門安全連鎖裝置、開啟蒸汽閥門以及控制罐內(nèi)溫度等環(huán)節(jié)。同時(shí)強(qiáng)調(diào)，在保溫期間要適時(shí)排出冷凝水，并且當(dāng)達(dá)到保溫時(shí)間后需正確排放蒸汽確保安全開門。此外，規(guī)定本設(shè)備嚴(yán)禁超過(guò)設(shè)計(jì)壓力和溫度運(yùn)行，要求操作人員遵守安全操作規(guī)程與崗位責(zé)任制，保持安全附件的完好有效，及時(shí)處理異常情況。對(duì)安全閥、壓力表、溫度計(jì)的安全附件使用維護(hù)和定期校驗(yàn)進(jìn)行了說(shuō)明，如安全閥開啟壓力等于設(shè)計(jì)壓力并保持靈敏可靠，壓力表精度不低于2.5級(jí)，每年檢驗(yàn)一次，溫度計(jì)定期校驗(yàn)等。還指出殺菌鍋應(yīng)定期檢查外部和內(nèi)部結(jié)構(gòu)，保證設(shè)備正常運(yùn)行，對(duì)鎖塊、主動(dòng)圈蘭等部位涂抹潤(rùn)滑脂和機(jī)油以減少摩擦，法蘭面上密封圈如有老化或缺損應(yīng)及時(shí)更換。

《殺菌鍋安全操作規(guī)程》適用于食品加工、制藥等行業(yè)中使用殺菌鍋進(jìn)行滅菌操作的企業(yè)或機(jī)構(gòu)。這些行業(yè)領(lǐng)域中的工作人員需要嚴(yán)格按照規(guī)程操作殺菌鍋，以確保生產(chǎn)過(guò)程中的安全性，保障產(chǎn)品質(zhì)量，避免因違規(guī)操作導(dǎo)致的安全事故。無(wú)論是新入職員工還是有經(jīng)驗(yàn)的操作人員，都應(yīng)當(dāng)認(rèn)真學(xué)習(xí)并遵循此規(guī)程，確保在日常工作中正確使用殺菌鍋，從而維護(hù)自身安全及企業(yè)生產(chǎn)的穩(wěn)定運(yùn)行。