食品添加劑 蒸餾單硬脂酸甘油酯GB15612-1995.pdf

《食品添加劑 蒸餾單硬脂酸甘油酯GB15612-1995》講解了關(guān)于蒸餾單硬脂酸甘油酯在食品添加劑領(lǐng)域的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范。本標(biāo)準(zhǔn)描述了該類物質(zhì)的技術(shù)要求，確保其質(zhì)量穩(wěn)定可靠。它規(guī)定了氫化棕櫚油與甘油反應(yīng)后通過分子蒸餾裝置提純而成的產(chǎn)品應(yīng)達(dá)到的具體指標(biāo)，如純度、色澤、氣味等特性參數(shù)，以保障產(chǎn)品符合安全使用的要求。同時闡述了試驗(yàn)方法，為檢測該添加劑是否滿足規(guī)定提供了科學(xué)可靠的手段，包括化學(xué)分析、物理性能測試等多種方式，用以驗(yàn)證產(chǎn)品質(zhì)量是否達(dá)標(biāo)。針對檢驗(yàn)規(guī)則進(jìn)行了說明，明確了出廠檢驗(yàn)和型式檢驗(yàn)的條件及抽樣原則，確保每個批次的產(chǎn)品都能經(jīng)過嚴(yán)格的質(zhì)量控制流程。此外，文件還涉及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存方面的內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)了正確的標(biāo)識信息對于避免誤用的重要性，規(guī)定了適當(dāng)?shù)陌b形式以保護(hù)產(chǎn)品不受外界環(huán)境影響，并且提出了合理的運(yùn)輸和貯存條件，防止因不當(dāng)操作導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量下降。

《食品添加劑 蒸餾單硬脂酸甘油酯GB15612-1995》適用于食品工業(yè)領(lǐng)域中作為乳化劑使用的蒸餾單硬脂酸甘油酯的生產(chǎn)制造企業(yè)。這些企業(yè)在進(jìn)行產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)和銷售過程中需要遵循此標(biāo)準(zhǔn)，以確保產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性。同樣也適用于相關(guān)監(jiān)管部門，他們依據(jù)此標(biāo)準(zhǔn)對市場上的此類食品添加劑進(jìn)行監(jiān)督抽檢，保證流入市場的蒸餾單硬脂酸甘油酯符合國家規(guī)定的質(zhì)量要求，維護(hù)消費(fèi)者的健康權(quán)益。另外，對于從事食品加工的企業(yè)而言，在選擇和使用該種乳化劑時，也可以參照這一標(biāo)準(zhǔn)來評估其適用性和安全性。