食品添加劑三聚甘油單硬脂酸酯GB13510-1992.pdf

上傳人：一***

文檔編號：105608

上傳時間：2022-03-04

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資源簡介：: 《食品添加劑三聚甘油單硬脂酸酯GB13510-1992》講解了食品添加劑三聚甘油單硬脂酸酯的具體技術要求、試驗方法、檢驗規則以及標志、包裝、運輸和貯存條件。該標準明確界定了產品由甘油控制縮合后與硬脂酸進行酷化反應而成，且主組分平均為三聚甘油單硬脂酸酯。此標準強調產品的應用范圍涵蓋食品乳化劑和消泡劑等領域，并詳細規定了確保產品質量的各項參數和技術指標。通過規范化的試驗方法和嚴格的檢驗規則，保障了三聚甘油單硬脂酸酯在生產過程中的品質穩定性和安全性，同時對產品的標識和包裝提出了具體要求，以確保其在運輸和儲存過程中保持最佳狀態。

《食品添加劑三聚甘油單硬脂酸酯GB13510-1992》適用于食品加工行業，特別是那些需要使用三聚甘油單硬脂酸酯作為乳化劑或消泡劑的企業。這包括但不限于各類糕點、糖果、飲料以及其他含有乳化成分的食品生產企業。此外，標準也適用于相關原材料供應商以及負責食品安全檢測和監管的機構，為他們提供了統一的技術依據和操作規范，確保產品在整個供應鏈中的安全性和合規性。

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